Сделай Суси Сам



Посмотрим, как готовят классические нигири-дзуси (то бишь, "суси сжатой ладонью"). Это совсем не сложно, главный фокус - в правильной подготовке рыбы и риса.

Поэтому прежде, чем углубляться в "премудрости сжатой ладони",  научимся правильно резать рыбу и готовить рис.